Pietro Penna

Nei miei primi giorni in cucina, sognavo di creare piatti meravigliosi, che potessero spingersi e far guardare oltre una apparente semplicità, che potessero raccontare una storia di vita. Ho dedicato le tappe della mia carriera per imparare, crescere e ottenere la fiducia necessaria per esprimermi pienamente, ora, dopo tutto questo tempo, mi piace perdermi nei racconti, nei miei piatti, in questo mondo fatto di artigiani del cibo.
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